La cuisine est un domaine en perpétuel mouvement. Chaque année, de nouvelles tendances apparaissent et révolutionnent notre manière de cuisiner. La toile regorge de blogs culinaires, de chaînes YouTube spécialisées et de sites dédiés tels que le très populaire Recettes Magiques qui offre une multitude de recettes innovantes pour toutes les occasions.
La tendance actuelle est à la cuisson à basse température, qui préserve les nutriments tout en sublimant les saveurs. Cette méthode, longtemps réservée aux professionnels, s’est démocratisée grâce à l’apparition de nouveaux appareils de cuisson à domicile.
Le « meal prep », littéralement « préparation de repas », est aussi fortement en vogue. Il consiste à préparer en avance tous les repas de la semaine pour gagner du temps et favoriser une alimentation équilibrée.
En plus de ces tendances, 2021 a vu l’émergence d’une cuisine de plus en plus axée sur le végétal. Exit la viande, place aux protéines végétales et aux légumineuses ! Une tendance qui concilie éthique et plaisir gustatif.
Restez connecté aux nouveautés de la cuisine en suivant les sites dédiés. De nouvelles recettes émergent chaque jour pour vous aider à réaliser des plats aussi délicieux qu’innovants.